乳酪蛋糕
941人浏览 40人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
暖暖卯
用料
鸡蛋
2个
奶油奶酪
100克
牛奶
50克
黄油
30克
玉米淀粉
20克
牛奶
30克
柠檬汁
几滴
乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
1奶油奶酪黄油牛奶隔热水搅拌均匀2淀粉和30克牛奶搅拌和1混合加入蛋黄，过筛三次。
步骤 2
蛋白加糖打至八分，和奶酪糊拌匀，注意是切拌手法，我做的四个小四寸。烤箱预热135度90分钟。水浴法
步骤 3
烤好焖十分钟脱模直接吃也可以放冰箱冷藏一晚也可以。
乳酪蛋糕的小贴士
蛋白打发大弯钩，烤完不要马上拿出来，焖十分钟，拿出来脱模再冷藏。
菜谱创建时间：2019-03-30 15:46:45