简单的蛋白蛋黄分离
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作者：
爱心妈妈和小布丁
那天做肉松香葱蛋糕，看到了小茹方子里蛋黄蛋白分离法，借鉴过来这个菜谱，方便更多朋友。用下来，真心好使。以前，总是把蛋黄放在二分之一蛋壳中，倒来倒去的。
用料
鸡蛋
若干个
勺子
1把
碗
两个
简单的蛋白蛋黄分离的做法步骤
步骤 1
把一个鸡蛋，沿打蛋盆边缘敲一下，掰开倒入打蛋盆。
步骤 2
用一把勺子，撩起蛋黄，靠边，让蛋白溜下去。
步骤 3
没有蛋白的蛋黄。
步骤 4
好了，就这样。我没有完全弄干净，检讨一下。
菜谱创建时间：2017-02-28 14:08:23